| 汤饼 |
汤饼汤饼是面片汤,系将调好的面团托在手里撕成片下锅煮熟。汤饼后来又叫煮饼。汤饼后来发展成索饼,《释名疏证补》:“索饼疑即水引饼。《齐民要术》记“水引”法:先用冷肉汤调和用细绢筛过的面,再“揉搓如箸著大,一尺一断,盘中盛水浸。宜以手临铛上,揉搓令薄如韭叶,逐沸煮。 |
| 鸭饼 |
鸭饼鸭饼,读音是yābǐng,汉语词语,是食品名。 |
| 五福饼 |
五福饼“五福饼”是五种不同样式的饼集于一盘,馅料各不相同,皆精美无比。 |
| 糕饼 |
糕饼糕饼,汉语词汇,基本释义:糕点和饼的合称。 |
| 圣饼子 |
圣饼子圣饼子药物组成:川芎1两,防风1两,白芷1两,甘草1两,半夏半两(面略炒),天南星(炮)半两,川乌头半两(炮,去皮脐),天麻1两,干生姜半两。处方来源:《普济方》卷四十六引《余居士选奇方》。方剂主治:风痰,头风。制备方法:上为细末,汤泡蒸饼为丸,如梧桐子大,捏作饼子。用法用量:每服5-7饼,茶清、荆芥汤任下,不拘时候。 |
| 炸油饼 |
炸油饼炸油饼,一种以面粉、苏打、食用油、酵母等材料炸制而成的美味面食。外皮酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。注意不要弄的太大,油饼小一点,锅里也就不用放很多油。 |
| 滤饼 |
滤饼滤饼(filtercake),液体通过过滤器后保留在滤器上的原液所含的固体物质;特指通过净化甘蔗汁滤出的可用作肥料的杂质残渣。 |
| 水饼 |
水饼水饼是汉语词汇,拼音shuǐbǐnɡ,意思是即水引饼。宋苏轼《端午游真如》诗:“水饼既怀乡,饭筒仍愍楚。”宋黄庭坚《次韵子瞻春菜》:“韭苗水饼姑置之,苦菜黄鸡羹糁滑。”参见“水引饼”。 |
| 面饼 |
面饼面饼,miànbǐnɡ,1.亦作"面饼"。2.用面粉做的饼。3.在中国大约汉朝起,面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种,发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼,就是现今所谓馒头是也。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼,即现今所谓面条是也。用湿面条盘成块状,经过(蒸熟)烘干的面条制品。同义词:雀巢面。 |
| 胡饼 |
胡饼胡饼就是馕,与胡饼类似的传统饼类食品有“烧饼”、“炉饼”,“麻饼”等。汉代控制西域后,引进芝麻,胡桃,为饼类制作增添了新辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼也被称为“胡饼”。 |
| 鹘饼 |
鹘饼鹘饼(鹘饼) húbǐngㄏㄨˊㄅㄧㄥˇ烧饼。又称胡饼。 |
| 卖饼 |
卖饼卖饼,出卖饼食。旧时以为贱业。赵岐逃难四方,卖饼北海市中。后遂以“卖饼”指指因避难而隐姓埋名 |
| 肉馅饼 |
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| 香饼 |
香饼古时香料制成的小饼叫做香饼。可以佩戴,也可以燃烧。 |
| 紫饼 |
紫饼紫饼是一个汉语词汇,拼音为紫饼,基本意思是茶名。 |
| 油旋饼 |
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| 饼茶 |
饼茶饼茶是圆饼形蒸压黑茶之一。创制于19世纪末20世纪初。饼茶也是一种圆饼形的蒸压黑茶,因其大小规格比圆茶小,所以又称“小饼茶”。主要产于云南省下关茶厂。主销云南省丽江地区、迪庆藏族自治州。 |
| 汤饼局 |
汤饼局宋王灼《次韵韶美义夫两家举孙》:“遥知汤饼局,欢传溪上村。”参见“汤饼会 |
| 凤饼 |
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| 水答饼 |
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