| 热锅上的蚂蚁 |
热锅上的蚂蚁【解释】形容心里烦躁、焦急，坐立不安的样子。【出处】清·李宝嘉《官场现形记》第二回：“这一天，赵温就同热锅上的蚂蚁一般，茶饭无心，坐立不定。” |
| 不到火候不揭锅 |
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| 一锅烩 |
一锅烩一锅烩：1、是一种做饭做法。2、汉语词汇，原意是用一锅把全部东西全煮了。引申把事情全部包了。 |
| 锅腔子 |
锅腔子解释：土灶。比大灶小，无烟囱，多用土或陶制。出处：《醒世姻缘传》第九六回：“人要不挖住我的颊腮，上锅腔子燎我，我是轻易拿出一个钱来？” |
| 锅贴 |
锅贴锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。 |
| 锅铲 |
锅铲锅铲[guōchǎn] |
| 镟锅儿 |
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| 热锅气 |
热锅气热锅气是一个汉语词语，读音为règuōqì，是指茶叶焦釜之病。 |
| 一品锅 |
一品锅一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。 |
| 锅底钱 |
锅底钱锅底钱是汉语方言词语，解释为按户出的钱。 |
| 马锅头 |
马锅头马锅头是茶马古道上马帮的首领，在以前的茶马古道上的马帮，必须有一个首领来带头，这个首领就是马锅头。 |
| 锅铁脸 |
锅铁脸guōtiěliǎnㄍㄨㄛㄊㄧㄝˇㄌㄧㄢˇ锅铁脸青黑脸皮。锅铁呈黑色。《儒林外史》第二回：“外边走进一个人来，两只红眼边，一副锅铁脸。” |
| 锅门 |
锅门锅门灶门。火灶进燃料及出灰的洞口。《西游记》第三六回：“那和尚在窗眼儿里看见，就吓得骨软筋麻，慌忙往牀下拱；道人就往锅门里钻。”菡子《妈妈的故事》：“黑夜刮了大风，我们两个在锅门口偎着。” |
| 鼎锅 |
鼎锅鼎锅，拼音：dǐngguō。解释，有足的煮器。《人民文学》1981年第5期 |
| 滤锅 |
滤锅滤锅井矿盐生产器具。铁制。为直径约0．6米、深约0．3米的圆箕形。锅底有洞，内垫麻布，上置炭屑。云南场用以滤卤。 |
| 涮锅子 |
涮锅子涮锅子实际上就是火锅，涮锅子主要是涮羊肉。羊肉过去讲究用内蒙古集宁产的小尾绵羊，还得是羯羊（阉割过的公羊），据说这种羊没有膻味。一只羊身上能涮的只有上脑、小三岔、大三岔、磨裆、黄瓜条五个部位，约十五斤肉，都是肉质细嫩，瘦中带肥的。片羊肉是有讲究的，传统的片法是手工切片，讲究薄如纸、匀若浆、齐似线、美如花。如今，片肉多是将肉先冻上再用机器切片，半斤肉能片出六寸长、一寸半宽的肉片四十到五十片，这种肉片一烫即熟。现在，手工片肉的方法已不多见，在老字号东来顺里偶尔还能目睹刀工精湛的厨师现场片肉，那真是一绝。 |
| 砸锅 |
砸锅清末民初，北方的京剧曾同山西梆子、直隶梆子（今河北梆子）同台演出，而剧目、表演等又仍保持原状不相混合，人们称之“两下锅”。南方的滇剧，其腔调包括襄阳、胡琴、丝弦等三种，原来唱一种腔调，后来逐渐变成三种腔调混合演，俗称“三下锅”。“锅”已成了“戏”的代名词。旧时，人们常用“砸饭碗”比喻失业，而就把戏演得不好、演不下去称为“砸锅”了。再后来，人们更是把事情办坏了、办不下去了称为“砸锅”。 |
| 汤锅 |
汤锅汤锅，指屠宰场用的煺毛的大锅；也指屠宰场。 |
| 锅驼机 |
锅驼机锅驼机(locomobile)锅炉和蒸汽机连在一起的动力机器，有的装着轮子，可以移动。锅驼机可以带动水车、发电机或其他各种机械，用煤炭、木柴、重油等做燃料，适于农村使用。锅驼机与水泵、水车相配可进行灌溉排水；与发电机相配可发电，提供电力；并可直接驱动脱粒、碾米、榨油、锯木、食品加工和机械制造中的各种工作机械。 |
| 送锅 |
送锅送锅，读音是sòngguō，是一个汉语词汇，释义为送礼贺人迁入新居。 |
