| 竹节糕 |
竹节糕竹节糕是汉语词汇,解释为形状像竹节的糕点。 |
| 题九日糕 |
|
| 山查糕 |
|
| 糕饼 |
糕饼糕饼,汉语词汇,基本释义:糕点和饼的合称。 |
| 麻葛糕 |
麻葛糕释义糕名。古代重阳节应时食品 |
| 社糕 |
|
| 蛋糕 |
蛋糕(一般意义上的西式甜点)蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。 |
| 松糕 |
松糕松糕是浙江温州市特色传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。到一半时,放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉,蒸熟。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕,祈求来年高升。 |
| 粘糕 |
粘糕粘糕又名年糕,是中国的一种传统食品。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。粘糕是人们喜爱的食品之一,但制作粘糕一般比较麻烦费时。在唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自粱米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。 |
| 食禄糕 |
食禄糕食禄糕是重阳节传统民间用米粉﹑面粉蒸成的糕。 |
| 切糕 |
切糕(新疆维吾尔族小吃)切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称,是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。 |
| 云片糕 |
云片糕云片糕又名雪片糕,是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。 |
| 太阳糕 |
太阳糕太阳糕,节日食品。亦称太阳鸡糕。北京地区多见。夏历二月初一日为中和节。太阳糕既是祭日的供品,又是应节食品,又有“太阳高”的寓意,很受市民欢迎。太阳糕一般使用糯米加糖制成,上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像,或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。 |
| 題九日糕 |
|
| 茯苓糕 |
茯苓糕茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。建议每日1次,早餐食用。健脾渗湿,宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。 |
| 重陽糕 |
重阳糕重阳糕亦称“花糕”,传统重阳节食品。常见于江浙沪地区,全国各地区不怎么流行。为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花,故重阳糕又叫桂花糕。 |
| 烝糕 |
|
| 重阳糕 |
重阳糕重阳糕亦称“花糕”,传统重阳节食品。常见于江浙沪地区,全国各地区不怎么流行。为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花,故重阳糕又叫桂花糕。 |
| 黏糕 |
|
| 糕仔崁古道 |
|