| 肉粽 |
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| 粽粑葉 |
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| 黍粽 |
黍粽黍粽,黍米棕子。清代黄遵宪的《拜曾祖母李太夫人墓》中有记载。 |
| 九子粽 |
九子粽九子粽是粽子的一种,节日食品。即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。并且九种颜色的丝线扎成,形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等,因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗,故“九子粽“。 |
| 粽子 |
粽子(节庆食物)粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。 |
| 粽心草 |
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| 角粽 |
角粽角粽,拼音jiǎozòng,是一个词语,亦作角糉,亦作角糭,即角黍,俗称粽子。 |
| 筒粽 |
筒粽筒粽,tǒngzòng,亦称“筒米”。亦称“筒饭”。食品名。以菰叶裹黏米,类似后世的粽子。 |
| 粽熬將軍 |
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| 楚粽 |
楚粽楚粽,就是指粽子。唐·沈亚之《五月六日发石头城步望前船示舍弟兼寄侯郎》诗:“蒲叶吴刀绿,筠筒楚粽香。 |
| 粽粑 |
粽粑就是粽子的意思,粤语说粽子就是粽粑。 |
| 鹼粽 |
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| 益智粽 |
益智粽益智粽是一个词语,益智拌米做成的粽子。 |
| 鬼目粽 |
鬼目粽鬼目粽,guǐmùzòng,汉语词汇,引证解释是南朝宋刘义恭被害后,眼珠被挖出投入蜜中浸入,宋废帝(刘子业)称之为“鬼目粽”。 |
| 粽熬将军 |
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| 健粽 |
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| 解粽 |
解粽jiězòngㄐㄧㄝˇㄗㄨㄙˋ解粽剥食粽子。亦借指端午。宋陆游《初夏》诗:“已过浣花天,行开解粽筵。”明李贽《士龙携二孙同弱侯过余解粽》诗:“解粽正思端午,怀沙莫问汨罗!”《金瓶梅词话》第十六回:“李瓶儿治了一席酒,请过西门庆来,一者解粽,二者商议过门之事 |
| 粿粽 |
粿粽原料:粿皮(糯米粉600克,面粉60克,水420毫升,糖50克),内馅(色拉油2大匙,碎猪肉150克,香菇(切丁)3片,虾米2大匙,红葱头3瓣,萝卜干40克)调味料:盐1/4茶匙,,糖1/2茶匙,酱油2大匙,香油1茶匙,胡椒粉2茶匙副料:粽叶24张,棉绳12条制法:1、将备好的稞皮料混合,搓揉至均匀成团,分成12个(或36个)。2、将内馅材料炒香并加调味料拌匀。3、将内馅包入粿皮,搓圆并在表面抹层色拉油,用粽叶包裹后再用中火蒸30~40分钟。试用筷子插入稞粽内,筷子上不粘粿皮即熟。 |